糕点通则(GB/T 20977-2007)中裱花蛋糕要维持柔润的口感和装饰定型的美观,含水量一般为( )左右。

admin2022-07-28  22

问题 糕点通则(GB/T 20977-2007)中裱花蛋糕要维持柔润的口感和装饰定型的美观,含水量一般为(          )左右。

选项 A、10%
B、20%
C、30%
D、40%

答案D

解析
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