2. 职业资格
  3. 一个25岁女性。身高167cm，体重55kg，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g。西红柿600g，菠菜1200g，色拉油35g，豆油300g。(可查阅食物成分表)请根据上

一个25岁女性。身高167cm，体重55kg，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g。西红柿600g，菠菜1200g，色拉油35g，豆油300g。(可查阅食物成分表)请根据上

admin2012-12-24  49
问题 一个25岁女性。身高167cm，体重55kg，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g。西红柿600g，菠菜1200g，色拉油35g，豆油300g。(可查阅食物成分表)请根据上述案例回答以下问题：

计算该女性膳食维生素A的来源。
选项
答案膳食维生素A的来源 分别计算鱼、肉中的维生素A的量和其他植物性食物的量，被总数相除即为来源构成分布。如表1—8所示。 [*]
解析
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