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试述影响能量代谢的因素。

admin2014-06-17  47
问题 试述影响能量代谢的因素。
选项
答案①肌肉活动：肌肉活动对能量代谢的影响最显著，人在运动或劳动时耗氧量显著增加。能量消耗与肌肉活动的强度呈正比关系；②精神活动：精神处于紧张状态时，可出现无意识的肌紧张增强，交感神经紧张性增强，促进代谢的内分泌激素释放增多，从而导致产热量显著增加；③食物的特殊动力效应：三种食物中以蛋白质食物的特殊动力效应最显著，额外增加的热量可达30％，糖或脂肪类食物额外增加的热量为4％～6％。进食后的额外热量可能来源于肝处理蛋白质分解产物时额外消耗的能量；(④环境温度：人在安静时，在20～30℃的环境温度中，能量代谢最稳定。当环境温度低于20℃时，代谢率开始增加；若低于lO℃时，由于寒冷刺激反射性地引起战栗和肌紧张增强，使代谢率显著增加。当环境温度超过30℃时，由于体内化学反应速度加快，发汗增强，呼吸和循环功能增强，代谢率又会增加。
解析
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