食物中铁吸收率最高的是

admin2016-12-06 21

问题食物中铁吸收率最高的是

选项 A、动物血
B、鱼
C、蛋黄
D、大豆
E、小麦

答案A

解析食物中铁的吸收率在1％—22％，动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高，在100％—76％之间；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7％。

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