在高山上煮水，往往烧不到100摄氏度水就沸腾了，其原因是( )。

admin2009-09-27 35

问题在高山上煮水，往往烧不到100摄氏度水就沸腾了，其原因是( )。

选项 A、高山上气温较低
B、高山上氧气稀少，燃烧不完全
C、高山上气压低
D、高山上的水大多是雪水，不易烧开

答案C

解析水的沸点随着气压的变化会变化，大气压越大，水的沸点越高，反之越低。在高山上由于海拔高，气压低，水往往达不到100摄氏度就沸腾了，因此在高山上要想煮熟食物，采用高压锅是比较理想的。

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