咬一口面包时，常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。

admin2022-04-01 40

问题咬一口面包时，常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。

选项 A、酵母菌
B、醋酸菌
C、青霉菌
D、乳酸菌

答案A

解析将酵母加入面粉中，温度在28℃～30℃时，酵母菌便迅速生长繁殖，并产生大量的二氧化碳气体。这些气体被面团中的面筋包裹着，不能逸出，就在面包里面形成了蜂窝结构，使面团膨大松软。这也就是“发面”的原理。故本题选A。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/D7DpFFFM

福建

行测

地方公务员

相关试题推荐

下列作品与人物连线错误的是：
某单位2019年初招聘了8名研发人员，他们都非常优秀。其中，小李、小孔和小陈3人研发小组表现尤其突出。该团队氛围极佳，组长小陈非常关心小李和小孔，而小李非常敬佩小孔，小孔非常敬佩小陈。年终时，小陈获得了四项发明专利，小李获得了五项发明专利。　　根据以上信
不少原创戏剧作品在经营故事、建构情节、寻找特定表达形式、使用各种现代舞台手段上多有可取之处，加上导演、舞美、演员等方面的强力合作和大笔投入，演出往往不乏光彩。但它们常常经不起深究，主要是它们的“人学”含量不足。我们感受不到内在的“人学”力量，感受不到艺术家
经由一部手机，即可判断出用户的性别、年龄、偏好、是本地居民还是外来游客、特定区域内的实时人数及分布等，上述一系列对游客的“画像”，都是旅游大数据的功劳；每逢特定节假日，实时游客量、一天游客量、假日期间总游客量、消费总量等都会迅速通过媒体传递给大众，这同样得
咬一口面包时，常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是()发酵的功劳。
经由一部手机，即可判断出用户的性别、年龄、偏好、是本地居民还是外来游客、特定区域内的实时人数及分布等，上述一系列对游客的“画像”，都是旅游大数据的功劳；每逢特定节假日，实时游客量、一天游客量、假日期间总游客量、消费总量等都会迅速通过媒体传递给大众，这同样得

随机试题

________thiskindofchocolatecake,andIassureyouthatyouwilllikeit.
定性错误属于原判在适用法律上确有错误的情形。
MentalIllnessHitsSmallBusinessOwnersHardWhilethereisagrowingfocusonmentalhealthintheworkplace,therearef
哪项不属于非语言交流
A．AKA阳性B．RF阳性C．ASO阳性D．HLA-B27阳性E．抗Sm抗体阳性系统性红斑狼疮
下列产品中，要求材料供货商实施强制性3C产品认证的是()。
下列关于成本和费用的表述中，正确的是()。(2009年新制度)
下列各项中，属于经常项目外汇收入的是()。
Childrenmodelthemselveslargelyontheirparents.Theydosomainlythroughidentification.Childrenidentify【C1】______aparen
商业秘密的构成条件不包括(12)。

最新回复(0)

咬一口面包时，常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。

福建

行测

地方公务员

下列作品与人物连线错误的是：

咬一口面包时，常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是()发酵的功劳。

________thiskindofchocolatecake,andIassureyouthatyouwilllikeit.

定性错误属于原判在适用法律上确有错误的情形。

MentalIllnessHitsSmallBusinessOwnersHardWhilethereisagrowingfocusonmentalhealthintheworkplace,therearef

哪项不属于非语言交流

A．AKA阳性B．RF阳性C．ASO阳性D．HLA-B27阳性E．抗Sm抗体阳性系统性红斑狼疮

下列产品中，要求材料供货商实施强制性3C产品认证的是()。

下列关于成本和费用的表述中，正确的是()。(2009年新制度)

下列各项中，属于经常项目外汇收入的是()。

Childrenmodelthemselveslargelyontheirparents.Theydosomainlythroughidentification.Childrenidentify【C1】______aparen

商业秘密的构成条件不包括(12)。