大米经过一般的淘洗,损失最严重的营养素是( )

admin2015-12-10  8

问题 大米经过一般的淘洗,损失最严重的营养素是(     )

选项 A、维生素B1
B、维生素B2
C、尼克酸
D、矿物质
E、碳水化合物

答案D

解析 大米经过一般的淘洗,矿物质损失最严重,可达70%。
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