2. 实用职业技能
  3. 冷制冷菜中的腌指的是腌拌，它的选料以脆嫩的动、植物性原料为主。 ( )

冷制冷菜中的腌指的是腌拌，它的选料以脆嫩的动、植物性原料为主。 ( )

admin2022-08-02  32
问题 冷制冷菜中的腌指的是腌拌，它的选料以脆嫩的动、植物性原料为主。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 冷制冷菜中的腌的选料以脆嫩的植物性原料为主，如萝卜、莴苣、白菜等。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/CbpiFFFM
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)