下列糖中,不具有还原性的是

admin2016-03-18  28

问题 下列糖中,不具有还原性的是

选项 A、葡萄糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、乳糖
E、半乳糖

答案B

解析 还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。
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