某术后患者,医嘱为流质饮食,下列不符合其饮食原则的是( )

admin2017-11-07  36

问题 某术后患者,医嘱为流质饮食,下列不符合其饮食原则的是(    )

选项 A、一切食物为流质
B、无刺激性
C、易于吞咽和消化
D、少食多餐
E、烹调时不放食盐

答案E

解析 流质饮食的一切食物呈液体状,易于吞咽和消化,不应含有辛辣、刺激食物,少食多餐。但因所含热量及营养素不足,只能短期使用。如果不因其他疾病限制食盐用量的话,应适当放入食盐。
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