酸性罐头食品是指杀菌后平衡pH小于或等于( )的罐头食品。

admin2022-07-28 12

问题酸性罐头食品是指杀菌后平衡pH小于或等于( )的罐头食品。

选项 A、3．2
B、4．6
C、5．8
D、6．2

答案B

解析

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本试题收录于：食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（高级）

轻纺食品大类

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