在煺鹅毛时应先煺________。

admin2022-08-02 58

问题在煺鹅毛时应先煺________。

选项 A、尾部
B、头部
C、身体
D、腹部

答案A

解析鹅尾部和翅膀多为粗毛，本着先粗毛后细毛的原则，应先煺尾部的毛。

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中式烹调师（初级）

旅游大类

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