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实用职业技能
减少维生素B，损失的方法有_______。
减少维生素B，损失的方法有_______。
admin
2014-10-13
51
问题
减少维生素B，损失的方法有_______。
选项
A、短时间烹调
B、上浆挂糊
C、加碱
D、炒、滑等烹制法
E、勾芡
答案
A,B,D,E
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
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营养配餐员（技师）
旅游大类
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