主辅料菜肴在组配时,主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、5:5等形式。 ( )

admin2022-08-02  25

问题 主辅料菜肴在组配时,主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、5:5等形式。    (          )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析 主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、6:4等形式。
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