2. 医学
  3. 简述人乳的特点。

简述人乳的特点。

admin2015-03-27  23
问题 简述人乳的特点。
选项
答案(1)营养丰富，易被婴儿利用。①含必需氨基酸比例适宜；酪蛋白与清蛋白比例为1：4，凝块小，易被消化吸收；三大营养素比例适宜。②乙型乳糖含量丰富，利于脑发育；利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长，产生B族维生素；促进肠蠕动；有利于小肠钙的吸收。③含不饱和脂肪酸较多，有利于脑发育。(2)钙磷比例适当(2：1)，钙吸收好；锌易吸收，利用率高；铁吸收率高。(3)缓冲力小，不影响胃液的酸度，利于酶发挥作用。(4)含不可替代的免疫成分：①初乳含丰富的SIgA；②含大量免疫活性细胞；③含较多乳铁蛋白，抑制细菌生长；④含溶菌酶，增
解析
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