首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
菜肴的质量,不仅与原料的粗细、烹调技术的高低分不开,而且与配菜的_______,即菜肴的构成有关,所以配菜是确保菜肴质量的基础程序。
菜肴的质量,不仅与原料的粗细、烹调技术的高低分不开,而且与配菜的_______,即菜肴的构成有关,所以配菜是确保菜肴质量的基础程序。
admin
2014-10-13
43
问题
菜肴的质量,不仅与原料的粗细、烹调技术的高低分不开,而且与配菜的_______,即菜肴的构成有关,所以配菜是确保菜肴质量的基础程序。
选项
A、口味
B、比例
C、数量
D、定量
答案
B,C
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/6mjiFFFM
本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(中级)
旅游大类
相关试题推荐
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费者和经营者发生消费者权益争议时,有哪些解决途径?
出版物发行成本主要包括()等几个方面。
电子商务有什么作用?
精神过度紧张人群使用耳穴压豆时,手法应()。
礼者,敬人也,展现的是礼仪中的()原则。
背腰部脊柱按摩时,宾客穿戴的()会影响按摩师的操作。
教育应当坚持(),对受教育者加强社会主义核心价值观教育,增强受教育者的社会责任感、创新精神和实践能力。
婴幼儿所必需的营养素包括()
宴会成本核算的关键环节是合理分配________的比例。
邻菲哕啉比色法测定葡萄酒中的铁时,试样经处理后,试样中的三价铁离子在酸性条件下被盐酸羟胺还原为二价铁离子,与邻菲哕啉生成稳定的络合物,比色测定。
随机试题
PassageOne(1)Onanypersonwhodesiressuchqueerprizes,NewYorkwillbestowthegiftoflonelinessandthegiftofprivac
下列选项中不属于担保物权的是()。
对下列企业的混合销售行为,视为提供应税劳务,应当征收营业税的是()。
下列分子中,键级为零的是()。
患者,男,40岁,腰痛伴左下肢放射痛5个月。脊柱侧凸,左小腿肌肉萎缩,直腿抬高试验(+)。x线检查示腰5至骶1椎间隙狭窄,最可能的诊断是()。
新疆首个国家考古遗址公园是:
《刑法》规定:“国家机关工作人员在履行公务期间,擅离岗位,叛逃境外或者在境外叛逃的,处五年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利”,该规定包含的逻辑结构要素是()
北京某高校的王朋老师制作演示文稿的水平非常高,他制作的各类演示文稿深受用户好评。最近,王朋老师受北京市节能环保低碳创业大赛组委会委托,将要制作一份有关赛事宣传的演示文稿,该演示文稿主要用于展台自动播放。请按照下列要求帮助王朋老师组织材料完成演示文稿的整合制
Today’scollegestudentsaremorenarcissisticandself-centeredthantheirpredecessors,accordingtoacomprehensivenewstud
VintonCerf,knownasthefatheroftheInternet,saidonWednesdaythattheWebwasoutgrowingtheplanetEarthandthetimeha
最新回复
(
0
)