低温油炸法在加热前一般________。

admin2022-08-02 43

问题低温油炸法在加热前一般________。

选项 A、先挂糊
B、不挂糊、拍粉
C、用净料入锅
D、挂糊拍粉后下锅

答案B

解析拍粉必须是中油温入锅，才能不脱糊。

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