首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了( )。
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了( )。
admin
2019-07-21
54
问题
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了( )。
选项
A、让胡萝卜充分炒熟
B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C、灭菌
D、为了菜肴颜色更漂亮
答案
B
解析
胡萝卜中含有β一胡萝卜素，称为维生素A原，能分解形成维生素A，溶于脂肪，不溶于水。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/5boCFFFM
本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
(2005年真题)国家新闻出版广电总局负责对全国音像制品()的监督管理工作。
关于中国标准连续出版物号(刊号)的说法，正确的有()。
根据所给材料回答问题。2016年7月，某科技学术类期刊拟出版一期增刊，专门刊登本行业近期召开的学术研讨会优秀论文，并向出版行政主管部门办理了相关手续。研讨会组委会提出，一定要将著名专家的论文排在前面，并用两个页面刊登会议有关照片。为此，期刊主编决
出版物定价方法不包括()。
(2008年真题)国子监刻书的兴盛时期是()两代。
(2009年真题)根据当今出版工作实际来分析，将“用机械或化学之方法印刷图书"作为“出版”的定义，其不妥之处在于()等。
根据所给材料计算后回答问题。2016年1月，张云将书稿《婴幼儿营养指南》交甲出版社出版。双方签订的图书出版合同中约定：甲出版社以基本稿酬加印数稿酬的形式支付稿酬，代扣缴个人所得税后汇入张云指定的银行账户。基本稿酬标准为200元／千字，印数稿酬标准为
用杠杆式体重秤测量成人体重。
成年女性，25岁，公司员工，身高165cm，体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g，重量均为可食部的重
叶酸缺乏可引起()。
随机试题
教师节将至，请你以北江学院学生会的名义给本院全体教师写一封节日慰问信。要求：格式规范，语言得体，200字左右。
某女，34岁。近半年月经量明显增多，色淡红，质清稀，伴心悸气短，小腹空坠，舌质淡，苔薄白，脉细弱。周期正常，基础体温呈双相型，阴道脱落细胞检查提示雌激素水平偏高。诊断是
根据我国刑事诉讼法的有关规定，下述哪些判决应当由人民法院直接执行?
监理工程师写出的质量问题处理报告内容主要包括( )。
系统运行数据中涉及基金投资人信息和交易记录的备份应当在不可修改的介质上保存10年。()
股份有限公司发行的股票，应为记名股票，不可以为无记名股票。()
19世纪二十到三十年代中国有哪些通讯社?各自基本情况怎么样?(人大2012年研)
Whereisthewoman?
Foraparticularreason,hewantedtheinformationtobetreatedas______.
严峻的
最新回复
(
0
)
