乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大,称为

admin2011-09-09  32

问题 乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大,称为

选项 A、分层
B、絮凝
C、转相
D、合并
E、酸败

答案D

解析 乳剂中的乳滴周围有乳化膜存在,但乳化膜破裂导致乳滴变大,称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂。
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