下列物质中属于多糖的是( )。

admin2012-11-29 35

问题下列物质中属于多糖的是( )。

选项 A、蔗糖
B、乳糖
C、麦芽糖
D、果胶

答案D

解析多糖分为淀粉和非淀粉多糖，其中非淀粉多糖包括纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物等。

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公共营养师四级理论知识

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