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实用职业技能
菜肴香气的来源主要有_______。
菜肴香气的来源主要有_______。
admin
2014-10-13
5
问题
菜肴香气的来源主要有_______。
选项
A、生物合成与酶促生香
B、非酶生香
C、菜肴加香
D、人工加香
E、微生物作用生香
答案
A,B,C,D,E
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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