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职业资格
按照形状分类，蛋白质可分为( )
按照形状分类，蛋白质可分为( )
admin
2012-12-25
16
问题
按照形状分类，蛋白质可分为( )
选项
A、组合蛋白质值
B、纤维类蛋白质
C、单纯蛋白质
D、结合蛋白质
E、球状蛋白质
答案
B，E
解析
按照形状蛋白质可分为纤维类蛋白(如胶原蛋白)、球状蛋白(如大部分酶、激素)等。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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