食用油的感官品质检验。

admin2012-10-28 57

问题食用油的感官品质检验。

选项

答案(1)测前准备 (2)测量和评价 ①色泽观察。在室温下先对着自然光线观察；然后再置于白色背景前借其反行光线观察其色泽是否混浊，有无沉淀和悬浮物。 ②气味观察。 A将盛装油脂的容器打开口，立即将鼻子挨近容器口，闻其气味。 B取1～2滴油样放在手掌或手背上，双手合拢快速摩擦至发热，闻其气味6 C取油样5mL左右加入试管中，用试管夹夹住试管上1／3，手持试管夹，将试管置于酒精灯上加热2min，闻其气味。 ③滋味品尝。取各种油脂少许，蘸涂在已漱过口的舌头上，辨其滋味；然后吐掉油脂，漱口，再品两次，记录。 ④杂质和沉淀。将洁净的玻璃扦油管插入盛油容器的底部，吸取油脂，直接观察有无沉淀物，悬浮物及其量的多少。 ⑤水分检验。由容器内取出少许油脂涂抹于易燃的纸片上，用酒精灯点燃。如果燃烧时纸面出现气泡，并发出“吱吱”的响声，说明含水量超过标准。 (3)记录 ①每观察完一个指标都需及时将观察结果记录在记录表中。②测量日期和测量者签名。

解析

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会议筹备方案的作用是()。

根据《国家行政机关公文处理办法》对会议纪要的适用规定，会议纪要可分为()。

拟写经济合同应该贯彻()原则。

人们直接用视觉器官或借助仪器来认识客观事物的运动规律，从而获得真实情况的调查方法是()。

张秉贵的“一团火”精神成了全国商业服务业职工学习的榜样。他在日常工作中练就了“一抓准”“一口清”技术。作家冰心说：“他用这团火，温暖着别人，照亮了别人。”此案例说明，张秉贵同志具有()。

《韩非子》记载了一则“狗猛酒酸”的故事：一宋国人酿酒技术高超，饲养一只猛犬看护家门，其后酒因卖不出去而变酸。该故事给我们的启示是()。

秘书要选择合适的收集信息的方法，()可以减少主观性，收集的信息客观，便于定量处理和分析，节省人力、费用和时间。

下表是某城市轻轨建设项目公司工程部对7月份土建进度的测量统计结果，该公司项目总体进度按照投资额来衡量，请根据下表测算该项目各标段进度情况和总体土建进度情况。　　B标本月计划投资额为________。

“记录和测量项目工作完成情况的常用表单”提示我们，可以将项目的________和费用偏差结合起来监控项目的完成情况。

怎样进行食物成分表查询?

A、Themanhasalmostnochancetomoveintoacampusroom.B、Therewillbeayearbeforethemancangetacampusroom.C、There

She’sfainted.Throwsomewateronherfaceandshe’ll______.

关于子宫不正确的是

闭式喷头密封性能试验的试验压力为3.0MPa，保压时间不得少于()min。

人民警察活动准则所涉及的内容包括()。

古人用天干、地支纪年，天干有12个，地支有10个。()

设0＜x0＜1，xn+1=xn(2-xn)，求证：{xn}收敛并求xn.

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She’sfainted.Throwsomewateronherfaceandshe’ll______.

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