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患者，男性，76岁。吸烟50年，近期出现了进食哽咽，甚至出现喝水呛咳，患者来院就诊，诊断为食管癌，与食管癌关系最为密切的食品是

admin2023-02-17  42
问题 患者，男性，76岁。吸烟50年，近期出现了进食哽咽，甚至出现喝水呛咳，患者来院就诊，诊断为食管癌，与食管癌关系最为密切的食品是
选项 A、鸡蛋
B、辣椒
C、腌菜
D、地沟油
E、发霉食物
答案C
解析 本题考核主要内容是食管癌病因，食管癌主要和亚硝酸盐有关，其中腌制品、腊肉、香肠的亚硝基化合物较多。
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