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感官检验中，区别检验要求有25～40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
感官检验中，区别检验要求有25～40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
admin
2012-11-28
31
问题
感官检验中，区别检验要求有25～40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25～40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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