简述乳剂的形成理论。

admin2016-04-01  15

问题 简述乳剂的形成理论。

选项

答案乳剂是由水相、油相和乳化剂经乳化制成,要制备符合要求的稳定的乳剂,首先必须提供足够的能量使分散相能够分散成微小的乳滴,其次是提供使乳剂稳定的必要条件。这些必要条件包括降低水相、油相表面张力;形成牢固的乳化膜,阻止乳滴的合并;选择适宜的乳化剂;利于乳剂形成和稳定的相比。

解析
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