公共营养师-公共营养师三级操作技能_相关试题

一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：请描述其主要步骤。
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admin2013-2-22
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一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：应用什么方法比较好?原因是什么?
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admin2013-2-22
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某街道有四个小区。60岁以上共17608人，其中女性9608人，男性8000人。现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理，得到的资料如表1所示。现根据上述提供的信息进行计算。并分别回答以下问题：请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫
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admin2013-2-22
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某街道有四个小区。60岁以上共17608人，其中女性9608人，男性8000人。现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理，得到的资料如表1所示。现根据上述提供的信息进行计算。并分别回答以下问题：请分别计算出A、B两小区的缺铁性贫
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admin2013-2-22
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某街道有四个小区。60岁以上共17608人，其中女性9608人，男性8000人。现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理，得到的资料如表1所示。现根据上述提供的信息进行计算。并分别回答以下问题：请计算出该街道的男女相对比。
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admin2013-2-22
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某街道有四个小区。60岁以上共17608人，其中女性9608人，男性8000人。现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理，得到的资料如表1所示。现根据上述提供的信息进行计算。并分别回答以下问题：请计算出该街道的男女性别构成比。
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admin2013-2-22
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某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高，血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题：在膳食安排上，可以给他()的建议。
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admin2013-2-22
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某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高，血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题：作为公共营养师，在生活方式方面你会给出()的建议。
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某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高，血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题：该男子属于()。
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某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高，血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题：该男子的标准体重为()kg。
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某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高，血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题：上述案例中该男子的BMI值为()。
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皮褶厚度测量。
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食物血糖生成指数的意义和评估方法是什么?
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某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。作为一个公共营
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admin2013-2-22
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某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。在不考虑定量分
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某女性。54岁。身高160cm。体重76kg。血压正常，血甘油三酯正常。血胆固醇正常。目前从事轻体力劳动。下面是她一天的食谱。早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。计算该女性的B
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admin2013-2-22
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已知一大学食堂，就餐人数为500人。其中男生200人。女生300人，年龄在18—28岁。(每人每日大米食品的用量为165g) (1)以评价能量摄入量为基准。请计算宏量营养素的需要量。 (2)以成年女性活动量为基准，计算该食堂一日大米的总用量。
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admin2013-2-22
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张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生的Verveack指数()
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admin2013-2-22
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张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生早餐需要的脂肪()。
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admin2013-2-22
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张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生午餐需要碳水化合物()。
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