简述细菌性食物中毒的流行病学特点。

admin2012-01-05 51

问题简述细菌性食物中毒的流行病学特点。

选项

答案①发病率高，病死率因致病菌而异；②夏季发病率高，5～10月多发；③主要中毒食品：动物性食品。

解析

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营养与食品卫生学

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