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小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。 这条带鱼的可食部为( )g。
小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。 这条带鱼的可食部为( )g。
admin
2012-12-28
38
问题
小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W
2
为125g。
这条带鱼的可食部为( )g。
选项
A、300
B、375
C、400
D、450
答案
B
解析
可食部重量(W
1
)=食品重量(W)－废弃部分的重量(W
2
)=500－125=375g。
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
公共营养师
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