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实用职业技能
核算宴会成本时,饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。 ( )
核算宴会成本时,饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。 ( )
admin
2022-06-07
39
问题
核算宴会成本时,饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
饮食企业应根据《分类宴会设计标准》确定菜点分类和可选择的品种及数量,再进行成本核算。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/wipiFFFM
本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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