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实用职业技能
________是指菜肴中各种原料的重量及其菜肴的重量。
________是指菜肴中各种原料的重量及其菜肴的重量。
admin
2022-08-02
15
问题
________是指菜肴中各种原料的重量及其菜肴的重量。
选项
A、菜肴的质
B、菜肴的成本
C、菜肴的组成
D、菜肴的量
答案
D
解析
菜肴的量的定义。
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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