简述CTC红碎茶品质和审评时应注意的内容。

admin2018-08-11  61

问题 简述CTC红碎茶品质和审评时应注意的内容。

选项

答案 外形颗粒圆结或砂粒状,色泽棕红(褐),汤色红亮,香气新鲜高锐,滋味浓爽,叶底红亮,审评时应注重外形光洁,色泽油润,香味浓鲜,切忌颗粒上带筋皮毛,色枯,香味带粗香。

解析
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