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60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
admin
2012-11-28
21
问题
60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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