卵磷脂是天然的两性离子表面活性剂，由磺酸型的阴离子部分和季铵盐型的阳离子部分组成，主要来源于大豆和蛋黄。( )

admin2016-04-01 35

问题卵磷脂是天然的两性离子表面活性剂，由磺酸型的阴离子部分和季铵盐型的阳离子部分组成，主要来源于大豆和蛋黄。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析

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