甘草的甜味成分是( )。

admin2017-01-07 18

问题甘草的甜味成分是( )。

选项 A、甘草甜素
B、甘草苷元
C、甘草次酸
D、甘草酸
E、异甘草酸

答案D

解析此题主要考查含皂苷的常用中药。甘草所含的三萜皂苷以甘草皂苷含量最高。甘草皂苷又称甘草酸，为甘草中的甜味成分，为无色柱状结晶。《中国药典》上将甘草和炙甘草的质量控制成分定为甘草酸。

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中药学专业知识（一）

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