腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为醋渍法和糖浸法。 ( )

admin2022-08-02 39

问题腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为醋渍法和糖浸法。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析腌浸调味法还包括盐腌法。

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中式烹调师（初级）

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