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  3. 自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。

自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。

admin2015-07-06  30
问题 自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是(     )。
选项 A、西湖龙井茶
B、庐山云雾茶
C、福建安溪铁观音
D、安徽祁门红茶
答案C
解析 不发酵、半发酵和完全发酵茶与茶叶种类的对应关系是：不发酵茶——绿茶；半发酵茶——乌龙茶、茉莉花茶；完全发酵茶——红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类，铁观音属于乌龙茶。
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