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下列菜品中，属于淮扬菜的是( )。
下列菜品中，属于淮扬菜的是( )。
admin
2022-10-04
17
问题
下列菜品中，属于淮扬菜的是( )。
选项
A、糖醋黄河鲤鱼
B、糖醋桂鱼
C、鸡汁燕丸
D、葡萄鱼
答案
B
解析
淮扬菜刀工最细，讲究火候，口味清淡微甜，主要菜品有狮子头、糖醋桂鱼、文思豆腐、以及文楼汤包等。
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