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为了防止婴儿缺铁性贫血发生，在其4～6个月时，开始添加含铁丰富的食物，蛋黄并非是最好的选择，这是因为其中含有干扰铁吸收的物质，这种物质是

admin2011-06-04  26
问题 为了防止婴儿缺铁性贫血发生，在其4～6个月时，开始添加含铁丰富的食物，蛋黄并非是最好的选择，这是因为其中含有干扰铁吸收的物质，这种物质是
选项 A、抗胰蛋白酶因子
B、抗生物素
C、胆固醇
D、卵黄高磷蛋白
E、磷脂
答案D
解析
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