盐腌时，食盐浓度为8％～10％，可以杀灭绝大多数微生物。( )

admin2019-07-21 21

问题盐腌时，食盐浓度为8％～10％，可以杀灭绝大多数微生物。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析食盐浓度为8％～1 0％时，可以停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。

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公共营养师三级理论知识

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