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在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄人量折算成黄豆的量,计算公式为:黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1,其中35.1代表( )
在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄人量折算成黄豆的量,计算公式为:黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1,其中35.1代表( )
admin
2012-12-25
20
问题
在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄人量折算成黄豆的量,计算公式为:黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1,其中35.1代表( )
选项
A、每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1g
B、豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍
C、豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1g
D、每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g
答案
D
解析
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
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