白糖是蔗糖，这是一种双糖，很容易被分解成一个葡萄糖分子和一个果糖分子。其中葡萄糖是最容易被吸收利用的单糖，几乎任何一种细胞都可以直接把葡萄糖转化为能量。于是，当人吃进大量蔗糖后血液中的葡萄糖含量就会立刻飙升，此时必须立刻分泌胰岛素将多余的葡萄糖转化为糖原储

admin2017-01-05 21

问题白糖是蔗糖，这是一种双糖，很容易被分解成一个葡萄糖分子和一个果糖分子。其中葡萄糖是最容易被吸收利用的单糖，几乎任何一种细胞都可以直接把葡萄糖转化为能量。于是，当人吃进大量蔗糖后血液中的葡萄糖含量就会立刻飙升，此时必须立刻分泌胰岛素将多余的葡萄糖转化为糖原储存起来。如果在这个时候测量血液中的胰岛素含量的话，会发现它出现了一个尖峰。多项研究证明胰岛素的这种大幅度变化对于身体很不好。淀粉是由很多葡萄糖分子首尾相连而成的长链，进入体内后这些葡萄糖分子是逐步被释放出来的，所以血液中的胰岛素水平不会大起大落，而是平稳地上升或者下降。这段文字主要介绍了( )。

选项 A、人体摄入大量白糖对胰岛素的不利影响
B、淀粉比蔗糖对人更为健康的原因
C、蔗糖在人体中是如何被吸收的
D、胰岛素的变化是由于摄入了不同的糖分子

答案B

解析文段整体为分一分结构，文段分别分析了人体摄入蔗糖和淀粉之后，胰岛素的不同变化对人体健康的影响，相比蔗糖分解出的葡萄糖，淀粉中的葡萄糖不会引起血液中胰岛素含量的大起大落，对人体更好，B项为文段主要内容的概括表述。A、C、D项不是主要内容。故选B。

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