利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有

admin2012-08-09 31

问题利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有

选项 A、肽键
B、羧基
C、氨基
D、组氨酸
E、色氨酸

答案E

解析本题考查蛋白质对紫外光的最高吸收峰波长，蛋白质因其含有酪氨酸、色氨酸残基对紫外光有吸收，最大吸收峰为280nm。

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