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爆菜时,热锅凉油,质地脆嫩,汁色乳白,多用武火的是( )。
爆菜时,热锅凉油,质地脆嫩,汁色乳白,多用武火的是( )。
admin
2020-12-21
20
问题
爆菜时,热锅凉油,质地脆嫩,汁色乳白,多用武火的是( )。
选项
A、河南菜
B、鄂菜
C、鲁菜
D、湘菜
答案
A
解析
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地方导游基础题库导游资格分类
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地方导游基础
导游资格
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