麻婆豆腐

admin2022-08-02 20

问题麻婆豆腐

选项

答案1．操作程序：豆腐切块→入开水汆一下捞出备用→炒香料调味→下肉汤烧沸→下主料豆腐烧制→下配料勾芡→装盘撒花椒粉即可。 2．原料：豆腐300 g，牛肉末80 g，青蒜80 g，精炼油75 g，豆瓣酱20 g，豆豉10 g，姜10 g，干辣椒0．5 g，花椒粉1．5 g，酱油10 g，盐1 g，淀粉3 g。 3．操作内容： (1)豆腐切成丁，烧开半锅水，加入1汤匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯30 s，捞起沥干水分备用。干辣椒也切成丁，青蒜切成2 cm的段。 (2)锅上火烧热加3汤匙精炼油，以小火炒香姜末、干辣椒、豆瓣酱、豆豉等香料，加入盐、酱油，倒入肉末炒散至肉变色，加入肉汤烧沸。 (3)倒入豆腐丁轻轻拌匀，煮3 min，加入青蒜段，倒入生粉水勾芡，撒上花椒粉，即可装盘。

解析

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中式烹调师（初级）

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麻婆豆腐

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在Photoshop中，下列那种色彩模式可以直接转化为其他任何一种模式（限于“图像>模式”子菜单中所列出的模式）？

下列哪些方法可以产生新图层？

________因牙齿脱落，齿槽缘向齿槽突钳紧，下隆突向上翘，脸形就显得短了。

用化妆手段来弥补或矫正面部缺陷是美容化妆的重要作用之一。()

简述淡妆中所使用的眼影特点及妆面效果。

防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入，每人每天应少于10克。()

在呼吸运动中，肺容量发生周期性变化，变化的大小取决于呼吸的深度。()

审核是内部作业的第一道工序，是发现和纠正收订、缴款差错，保证以后各项工作顺利进行的重要环节。()

刀具使用以后，必须先用清水洗净，再用清洁的抹布擦去刀具上的水分，特别是在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后，更要洗净并擦抹干净。()

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食管位于纵隔内何处

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成本控制中的主要对象是主要费用中的变动费用。()

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WhoisthemostimportantonetodrafttheDeclarationofIndependence?

在结构化分析与设计方法中，为了在需求改变时对软件的影响较小，应该使______。

Therearemorethan300millionsofusintheUnitedStates.andsometimesitseemslikewe’reallfriendsonFacebook.Butthe

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