剁法是指用力于小臂，刀刃距料________以上垂直用力，迅速击断原料的方法。

admin2022-08-02 32

问题剁法是指用力于小臂，刀刃距料________以上垂直用力，迅速击断原料的方法。

选项 A、1 cm
B、5 cm
C、0．5cm
D、3 cm

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/mkpiFFFM

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)