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《肉与肉制品 总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量的测定中,用到的抽提剂不应含有水分,它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
《肉与肉制品 总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量的测定中,用到的抽提剂不应含有水分,它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
admin
2022-07-28
21
问题
《肉与肉制品 总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量的测定中,用到的抽提剂不应含有水分,它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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