谷类食品的营养价值特点有哪些?

admin2014-04-15 45

问题谷类食品的营养价值特点有哪些?

选项

答案①谷类食品含量最多的是碳水化合物，其主要成分是淀粉。淀粉烹调后容易消化吸收和利用，是人类最理想、最经济的能量来源，其营养价值较高。②蛋白质含量较少，且生物利用率较低，因此营养价值相对较低。③脂肪质量较好但含量太低，其营养价值相对较低。④由于谷类食品含有膳食纤维和植酸，影响了矿物质的消化吸收和利用，其营养价值相对较低。⑤就B族维生素而言，谷类食品的营养价值较高，但易受烹调加工的影响。尽管谷类食品存在一些缺点与不足，但作为我国居民膳食结构中的主食，仍然是人体能量、蛋白质和B族维生素的重要来源。

解析

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谷类食品的营养价值特点有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

交通型鞘膜积液的主要特点是：

精囊腺的分泌物中含有果糖、山梨醇、前列腺素、凝固因子、去能因子以及精子包裹抗原等一系列重要成分，这些成分是维持精子正常生理功能的必要因素。在精囊腺的分泌物中，果糖的作用是：

细菌种类繁多，按病原菌侵入机体生殖系后停留的主要部位不同，可将其分为胞外菌和胞内菌两大类，机体免疫系统可通过不同机制对胞外菌和胞内菌予以免疫清除。抗胞外菌感染的主要固有免疫细胞是

前列腺炎的发生与免疫因素有怎样的关系?

A．子宫平滑肌发生的良性肿瘤B．子宫平滑肌发生的恶性肿瘤C.子宫内膜腺上皮发生的恶性肿瘤D．子宫颈鳞状上皮发生的恶性肿瘤E．绒毛滋养层细胞发生的恶性肿瘤子宫平滑肌肉瘤

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病原体可因环境、药物或遗传等因素而发生改变的特性称为

与滴虫性阴道炎发病原因有直接关系的是：

A．CMVB．HPVC．HSVD．AIDSE．HIV人类免疫缺陷病毒

绿色食品

下面哪个现象反映的是视觉适应()

外贸运输的两段性，是指外贸运输分为()

患儿女性，4岁，因肘部外伤并肿胀、活动障碍急诊入院。查体：肘部肿胀明显，可见皮下瘀斑。据X线片诊断肱骨髁上骨折。患者手部尺侧皮肤感觉消失，拇指不能内收，余4指并指无力考虑诊断

有两种理想气体，第一种的压强记作p1，体积记作V1，温度记作T1，总质量记作m1，摩尔质量记作M1；第二种的压强记作p1，体积记作V2，温度记作T2，总质量记作m2，摩尔质量记作M2。当V1=V2，T1=T2，m1=m2时，则为()。

按性质分类，高斯投影属于()。

砌筑、钢筋作业劳务分包企业的资质(　　)。

小董，女，25岁，办公室工作人员。因长期节食减肥。最近经常出现头晕、精力不集中。测量结果为：身高165cm，体重43kg。小董BMI值是__，属于_。()

小王：“你觉得《指环王》拍得好吗?”小马：“我觉得说不上好。”小王：“那你的意思是说不好了?”小马：“不对，我并没有说坏。”小王：“说不上好就是坏!”以下各项都可以是对小王和小马二人对话的正确评价，除了

Inourcontemporaryculture,theprospectofcommunicatingwith—orevenlookingat—astrangerisvirtuallyunbearable.Every

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