水粉糊主要是由淀粉和水调配而成，淀粉占70％，水占30％。 ( )

admin2022-08-02 49

问题水粉糊主要是由淀粉和水调配而成，淀粉占70％，水占30％。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析水粉糊中，淀粉占55％，水占45％。

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中式烹调师（初级）

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煎法操作的关键是受热的均匀度，因为煎制中，原料多半是半露半没，煎制时要及时翻身，才能保证两面受热均匀。()

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多种原料冷盘是指以________组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。

菜肴组配的形式，按食用温度分可以分为________。

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证券交易当事人依法买卖的证券，必须是依法()的证券。

唯物主义认识论是能动的反映论。（）

下列推理属于演绎推理的是

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