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世界上有些国家吃辣椒很厉害,如墨西哥、印度、匈牙利、韩国……还有中国的某些省市,如四川、湖南等都以吃辣椒出名。有些人已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉•勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家走到哪里,辣椒就带到哪里,就连参加英国女王的宴请时,
世界上有些国家吃辣椒很厉害,如墨西哥、印度、匈牙利、韩国……还有中国的某些省市,如四川、湖南等都以吃辣椒出名。有些人已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉•勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家走到哪里,辣椒就带到哪里,就连参加英国女王的宴请时,
admin
2012-01-30
10
问题
世界上有些国家吃辣椒很厉害,如墨西哥、印度、匈牙利、韩国……还有中国的某些省市,如四川、湖南等都以吃辣椒出名。有些人已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉•勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家走到哪里,辣椒就带到哪里,就连参加英国女王的宴请时,也照例带着辣椒酱。他解释说:“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”
辣椒原产美洲,17世纪传入中国,故称“番椒”,又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有几千个品种,仅中国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分,甜椒不辣。云南有一种辣椒,奇辣无比,只要舌尖稍微碰一下,就会使人辣得难受,疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法,后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法测出甜椒的辣度为零,最辣的辣椒则有300000斯克维尔。
辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水,不爱吃辣椒的人不禁要问:“人们何苦要吃辣椒?”这是因为吃辣椒有很多好处:它营养丰富,能驱风散寒,能增进人的食欲。每100克辣椒的维生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。此外,辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卜素以及其他营养物质。谚语日: “三个辣椒,顶件棉袄。”辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触,神经就迅速把“烧灼”信息传给大脑,大脑便让身体处于戒备状态,使心跳和脉搏加快,皮肤血管扩张,从而使人感到“发热”。大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快,这就有利于消化,增进食欲。
辣椒,很多人越吃越想吃。据心理学家分析,吃辣椒后,“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待,从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂,能起到一种轻微的欣快作用,使人产生精神快感,专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。
文中没有介绍辣椒的:
选项
A、品种
B、分类
C、产地
D、种植
答案
D
解析
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